philosophie
STYLES
VIN
PLAISIR
RÊVE
FESTIF
SUBLIMER
GOÛT
BIOTOPE
TRADITION
RESPECT
VALEURS
DURABLE
ENVIRONNEMENT
VIE
GOURMAND
COULEUR
SURPRENDRE
GASTRONOMIE
SPORT
PARTAGE
AMITIÉ
DUANIP
PASSION
C’est dans un esprit de maintien de la tradition, du respect des terroirs et des contraintes économiques de chacun que j’élabore avec les viticulteurs, des vins marchands et gourmands, des vins de plaisir, afin de créer "des styles" et non un style.

Mon travail de Faiseur de vin® s’inscrit dans une démarche responsable. Je crois beaucoup au pouvoir de la nature. Mais aussi au pouvoir de l’homme de protéger et d’assister la nature. L’ensemble de notre environnement doit être pris en compte dans la vitiviniculture, et non uniquement le pied de vigne.

Prendre conscience que toute la faune et la flore participent activement à l’élaboration d’un vin est primordiale dans le cadre de la préservation de notre environnement.

Je travaille la vigne en harmonie avec la nature.
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