RÉFÉRENCES
Les références du Faiseur de vin® : plus de 20 clients, formant le cœur de notre activité, en grande partie à Bordeaux, mais aussi dans le Sud-est de la France, en Ukraine, en Espagne et au Maroc.

Une approche personnalisée en fonction des besoins de chacun de nos clients.

Références Olivier Dauga

Sylvie Levieux, Château Roques Mauriac
« Ma rencontre avec Olivier en 2003 se résume assez bien à cette phrase : "Vas, vis et deviens! Vas voir ailleurs ce qu’il se passe autour de toi, vis, expérimente, bouge-toi, et deviens un propriétaire en phase avec ton temps!" »

Frédéric Borderie, Château les Gravières de la Brandille
« J’apprécie chez Olivier ce qu’il ne fait pas : il ne décrète pas, il ne formate pas, il ne délègue pas. Mais surtout, pour ce qu’il est bien sûr : intuitif, attentif, réactif... »

Michèle Roux, Château La Pirouette
« L’avantage d’un consultant est son point de vue externe, d’avoir quelqu’un qui se pose les questions sur ce que l’on doit faire. J’aime le fait qu’il ne crée pas un "Dauga", mais un "Pirouette". »

Hervé Lhuillier, Château Fleur Haut Gaussens
« Olivier m’a aidé dans la conception du vignoble, et à sélectionner les barriques. Il jette un coup d’œil aux nouvelles parcelles que je pourrais peut-être considérer à acheter. »

Château Clos Saint-Emilion Philippe Saint-Emilion Grand Cru
« Travailler avec Olivier c’est tout d’abord une rencontre, une histoire d’homme, de confiance et de respect avec des rapports honnêtes et clairs. C’est un travail d’équipe, un esprit convivial, une manière simple, humble et juste de travailler le vin. Le tout dans une atmosphère décalée et moderne. »
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Hervé Descourvières, Château Macay
« Je veux être capable d’augmenter le prix de vente de mes vins, et cela n’est possible que par la construction d’une image de marque. Je crois au pouvoir de la marque, et je trouve qu’Olivier l’a très bien compris. Il ne parle pas d’un vin d’une manière traditionnelle, il ne ressemble pas à un consultant traditionnel et il a également des méthodes inhabituelles. »
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