Notre volonté est de faire partager à toutes et tous, les engagements de personnalités du monde du vin et de la gastronomie, qui travaillent et aspirent chaque jour à cultiver un jardin d’idées et de produits respectueux de la nature, du vivant et des Hommes en 2019.
Les jeunes gens et l’alcool, les nouveaux acheteurs de demain. Qui sont les 18-35 ans et comment vivent-ils leur rapport au vin ?
Afin de répondre aux besoins d’une population mondiale toujours plus croissante, l’agriculture doit aujourd’hui satisfaire différentes populations. Cependant, il reste toujours 800 millions de personnes qui vivent en dessous du seuil de pauvreté qui ne peuvent manger à leur faim.
Depuis les années 1960, le vin, qui autrefois était une industrie particulièrement centrée en Méditerranée, s’est introduit dans les marchés et la consommation de masse.
