Recréer de la valorisation

Château Les Guyonnets

Contexte

Acquisition, en 2003 par un particulier passionné, d’une propriété de 20 hectares dans le Bordelais, sans circuit commerciaux structurés et organisés
Restructuration sur le long terme de la totalité du vignoble

Problématique

Stagnation de l’offre
Aucune possibilité d’évolution du produit
Problème d’investissement et de développement pour assurer la pérennité

Enjeux

Créer de la valeur ajoutée

Solution

Adaptation d’un mode de vinification pour créer le vin ciblé sans augmenter les charges de structures
Identification du potentiel du terroir
Mise en place d’un circuit commercial structuré et organisé

Indicateurs de succès

Une qualité permettant une valorisation supérieure de plus de 50% à celle du marché
Médaille d’or pour différents concours
Note Parker (exceptionnel sur ce type de vin)

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