Olivier Dauga, l'homme

Olivier Dauga est né à Libourne, en 1964, un cep de vigne à la main et une grappe de raisin dans l’autre.
Issu d’une famille de vignerons, il représente fièrement la 7ème génération.

Il construit son apprentissage au sein de domaines bordelais et il construit son apprentissage et acquière une solide expérience chez Sociando-Mallet, La Tour Carnet et Rollan de By.

De son passage en Australie nait sa philosophie, Olivier Dauga conserve l’approche globale et furieusement inventive des winemakers du Nouveau Monde, il crée alors son entreprise de conseils en vin en 2000.